TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA

Ingredientes para 4 o5 personas:
5 patatas medianas.
1 cebolla mediana.
5 huevos.
Aceite y sal a gusto.

Preparación:
Cortar las patatas en rodajas finas, luego colocarlas en una sartén con abundante aceite caliente al mismo tiempo colocar la cebolla tipo juliana, dejar dorar.
Siguiente paso es quitar el aceite, dejar un poco en la sartén, batir los huevos con sal y pimienta y volcarlo a las patatas. Cuando el huevo haya cuajado de un lado dar la vuelta y dorar del otro lado.

Ejemplo de presentación:
Se puede acompañar en un plato con hojas de lechuga y rodajas de tomate.

BUEN PROVECHO!!!